私共BpFが使っているアイテムシリーズ#16 食物繊維イヌリン パウダー【バイツポットファクトリー】

日付:
食物繊維 イヌリン パウダー 500g

～特徴～～～～～
水溶性食物繊維である

人体にはほとんど消化・吸収されない
腸内細菌の栄養源となり腸内環境を整える

味はほんのり甘い

水溶性食物繊維なので水に溶ける

水と合わさると結着性 (結合性) が生まれる

～注意点～～～～
パウダーなので水を吸ってベトベトになりやすい
そしてパウダーの中でも特にベトベトしやすい

過剰摂取するとお腹が緩くなる

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イヌリンは水溶性食物繊維です.
↓こんなものですね.
イヌリンについて (perplexity AI)
食物繊維なのでカロリーは極小.
血糖値上昇はありません.
血糖値上昇はむしろ緩やかにする作用があるとありますね.

本品はそのイヌリンのパウダーです.
販売者はお馴染みのニチガ.











私共 (投稿者) は
乳酸菌培養の栄養源として使ったり
フレッシュチーズを成型するための結着剤として使ったりします.

乳酸菌は主に糖類を栄養源としますが
一部の食物繊維も栄養源にするそうです.
イヌリンはそのひとつですね.
乳酸菌飲料を作るとき 糖分を控えたいな
なんてとき役に立ちます.

そしてイヌリンパウダーは水を吸うと固まる性質があります.
水と合わさると結着性 (結合性)が生まれるんですね.
ハンバーグをまとめるために使ったり
ホロホロのチーズをひとまとめにするのに使っています.

イヌリンは健康効果を期待して使う人が多いかと思いますが
私共はどちらかというとその性質がありがたいんで
使っている感じですね (^^;
少数派だと思います (笑)



さて本品の注意点についても示しておきます.

水を吸ってベトベトになりやすい.
パウダー状の製品のときは毎回言っていますが
そのパウダー製品の中でも特にベトベトしやすいのがイヌリンです.
私共の感覚では糖類と同じくらいベトベトします.
保存時はご注意ください.

過剰摂取するとお腹が緩くなる.
これは人体に吸収されにくい食品の宿命的な性質ですね.
カロリーオフ＝人体に吸収されにくい なので
カロリーオフ系製品には 本当に頻繁に この文言が書いてあります.
摂ったら出すしかない.
大量に摂ったら大量に出すしかない.
処理できないくらい大量だったらそれは下痢となる (笑)
気を付けましょう.


はい, 以上です.

私共が使っているイヌリンパウダーの紹介でした (^^

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